VOYAGE DE REVE EN GRECE DU NORD INSULAIRE: LEMNOS-LESVOS-CHIOS(2)
VOYAGE GASTRONOMIQUE ET CULINAIRE
LEMNOS : DOMAINE OLON ΚΤΗΜΑ ΟΛΟΝ www.ktimaolon.gr l' huile d' olive de qualité
Dégustation d' huile d' olive et promenade guidée à l' oliveraie
l' aperol au vin mousseux de Lemnos et un repas gastronomique avec des produits locaux
( l' agneau de Kaspakas et fromages de Lemnos-Kaskavali)
petit citron vert au sirop citron, petite figue confite de Lemnos
un autre plat de Lemnos : le pilaf du pecheur
et le VIN DE LEMNOS: VOYAGE A LEMNOS VIN BLANC SEC MUSCAT D ALEXANDRIE
www.limnosorganicwines.gr
LESVOS : L ILE DE L HUILE D OLIVE
Visite du musée de la production industrielle d' huile d' olive de la fondation Banque du Pirée
à Aghia Paraskevi
Coopérative agricole d' huile d' olive STIPSIS LESVOS
FAROS SIGRI et SAPFO Pqpqdellis olive
Visite d' une fromagerie à Mantamados LADOTYRI DE MYTILENE ( aprés la maturation on conserve le fromage dans l' huile d' olive de Mytilène)
plats traditionnels : ΧΑΧΛΕΣ de AGHIASSOS ( une tarte au trahana)
ΓΚΙΟΥΣΛΕΜΕ de Mytilene ( baignet de fromage)
rouget frit, dorade grillée, suchi grec ( anchois mariné), poulpe grillé
HALVA INSULAIRE à la noix de coco
CHIOS : L ILE DU MASTIC, LE PRODUIT UNIQUE DU TERROIR DE CHIOS
Huile d' olive parfumée au mastic, le liqueur de mastic, excellent digestif, gateau blanc au mastic- soumarin, une cuillerée de gateau dans l' eau fraiche, du sel aromatique au fruit de lentisque et epices,
les chewing-gums au mastic, le café grec au mastic
LE REPAS GASTRONOMIQUE à CHIOS chez ΒΡΑΔΥΠΟΥΣ-VRADIPUS à la forteresse de CHIOS
Salade des harengs noirs, gruau d'avoine, aubergines roties, poivrons rotis, aubergines confites au vinaigre, mayonnaise maison
Frites maison à l' huile de truffe et au thym frais
Künefe au fromage de Chios MASTELO avec confit de pasteque au vinaigre, pistaches des iles de l' Egée, fleurs comestibles, arrosé de sirop de pasteque
LE VIN DE CHIOS ARIOUSSIOS rouge sec cepage local www.ariousios.gr
SOUMA CHIOS : Eau de vie extraite de figues
SOUMADA: jus d' amandes
Le jus de Mandarines de Chios -Kampos
pistache confite
ΞΕΝΕ, ΚΑΛΩΣ ΟΡΙΣΕΣ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΑΣ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΚΙ ΟΤΑΝ ΔΕΙΠΝΗΣΕΙΣ ΕΠΕΙΤΑ
ΛΕΣ ΤΗΝ ΑΝΑΓΚΗ ΠΟΧΕΙΣ
BIENVENUE, ETRANGER
Here in our house you will find a royal welcome Have supper first, then tell us what you need
Odyssée , I, 128-130
A L' AEROPORT DE CHIOS
