VOYAGE DE REVE EN GRECE DU NORD INSULAIRE: LEMNOS-LESVOS-CHIOS(2)

VOYAGE GASTRONOMIQUE ET CULINAIRE

LEMNOS :    DOMAINE OLON ΚΤΗΜΑ ΟΛΟΝ www.ktimaolon.gr l' huile d' olive de qualité

                       Dégustation d' huile d' olive et promenade guidée à l' oliveraie

                       l' aperol au vin mousseux de Lemnos et un repas gastronomique avec des produits locaux

                       ( l' agneau de Kaspakas et fromages de Lemnos-Kaskavali)

                       petit citron vert au sirop citron, petite figue confite de Lemnos

     un autre plat de Lemnos : le pilaf du pecheur 

et le VIN DE LEMNOS: VOYAGE A LEMNOS VIN BLANC SEC MUSCAT D ALEXANDRIE

www.limnosorganicwines.gr

LESVOS : L ILE DE L HUILE D OLIVE 

Visite du musée de la production industrielle d' huile d' olive de la fondation Banque du Pirée

à Aghia Paraskevi

Coopérative agricole d' huile d' olive STIPSIS LESVOS

FAROS SIGRI et SAPFO Pqpqdellis olive

Visite d' une fromagerie à Mantamados LADOTYRI DE MYTILENE ( aprés la maturation on conserve le fromage dans l' huile d' olive de Mytilène)

plats traditionnels : ΧΑΧΛΕΣ de AGHIASSOS ( une tarte au trahana)

                               ΓΚΙΟΥΣΛΕΜΕ de Mytilene ( baignet de fromage)

                               rouget frit, dorade grillée, suchi grec ( anchois mariné), poulpe grillé

  HALVA INSULAIRE à la noix de coco

CHIOS : L ILE DU MASTIC, LE PRODUIT UNIQUE DU TERROIR DE CHIOS

Huile d' olive parfumée au mastic, le liqueur de mastic, excellent digestif, gateau blanc au mastic- soumarin, une cuillerée de gateau dans l' eau fraiche, du sel aromatique au fruit de lentisque et epices, 

les chewing-gums au mastic, le café grec au mastic

LE REPAS GASTRONOMIQUE à CHIOS chez ΒΡΑΔΥΠΟΥΣ-VRADIPUS à la forteresse de CHIOS

Salade des harengs noirs, gruau d'avoine, aubergines roties, poivrons rotis, aubergines confites au vinaigre, mayonnaise maison

Frites maison à l' huile de truffe et au thym frais

Künefe au fromage de Chios MASTELO avec confit de pasteque au vinaigre, pistaches des iles de l' Egée, fleurs comestibles, arrosé de sirop de pasteque

LE VIN DE CHIOS ARIOUSSIOS rouge sec cepage local www.ariousios.gr

SOUMA CHIOS : Eau de vie extraite de figues

SOUMADA: jus d' amandes

Le jus de Mandarines de Chios -Kampos

pistache confite

ΞΕΝΕ, ΚΑΛΩΣ ΟΡΙΣΕΣ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΑΣ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΚΙ ΟΤΑΝ ΔΕΙΠΝΗΣΕΙΣ ΕΠΕΙΤΑ

ΛΕΣ ΤΗΝ ΑΝΑΓΚΗ ΠΟΧΕΙΣ

BIENVENUE, ETRANGER

Here in our house you will find a royal welcome Have supper first, then tell us what you need

Odyssée , I, 128-130

A L' AEROPORT DE CHIOS